Pescada de cebolada e bolinhos de batata com queijo de cabra

 

Hoje nos Petiscos da Sofia usei os bolinhos de batata com queijo de cabra, que partilhei ontem, como acompanhamento de uma receita de pescada tornando-a uma refeição económica, simples e rápida!

 

Pescada de cebolada e bolinhos de batata com queijo de cabra

 

 

Ingredientes:

 

Bolinhos de batata com queijo de cabra

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

1/2 embalagem de polpa de tomate

1 lombinho de pescada

Sal e pimenta

 

Preparação:

 

Num tachinho, em lume brando, colocar o azeite, a cebola cortada em rodelas e o alho picado. Deixar cozinhar alguns minutos antes de adicionar a polpa de tomate e o lombinho de pescada. Deixar cozinhar durante cerca de 15 minutos. Temperar com sal e pimenta.

 

Dispor a pescada por cima da batata e, no topo, em quantidade generosa, a cebola refogada.

 

Pescada de cebolada e bolinhos de batata com queijo de cabra

 

 

E já está! Em pouco mais de 20 minutos, uma receita de pescada nos Petiscos da Sofia a acompanhar os bolinhos de batata com queijo de cabra. Hoje para o jantar e na marmita para o almoço de amanhã! ;)